계절과 절기에 따른 차의 분류
춘차(春茶)
하차(夏茶)
추차(秋茶)
신차(新茶)
화차(花茶)
4∼5월에 따는 차
6∼7월에 따는 차
8∼10월에 따는 차
그 해에 만든 차
햇차라고도 함
차잎에 꽃향이 스며들게 만든 차
(쟈스민차)
절기에 따른 상세한 분류
납(臘)전차
납후차
사전차
(社前)
화(火)전차
기(騎)화차
화후차
우전차
우후차
입하차
(大茶)
매차
(梅茶)
추차
(秋茶)
소춘차
(小春茶)
동지(冬至)후 셋째 미일(未日)
춘분(春分) 전후
한식(寒食)의 금화(禁火:4월 5~6일경)사이
곡우
(穀雨:4월 20일~21일)전후
입하
(立夏:5월 5~6일경)
초의선사는 이때가 조선차의 최적기라 한다.
망종
(芒種:6월 6일~21일)
입추
(立秋:8월 8일경)에서 상강(霜降:10월 23일경)
입동
(立冬:11월 7일경)
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절기별 구분
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